Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
30 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
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Alumnos

Plan de estudios de Curso análisis microbiológico distintas muestras

CURSO ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DISTINTAS MUESTRAS. Estudia a distancia los conceptos fundamentales sobre la calidad sanitaria del agua. Dale a tu carrera profesional el impulso que merece y de la manera más cómoda y efectiva posible.

Resumen salidas profesionales
de Curso análisis microbiológico distintas muestras
La microbiología, junto con las tecnologías de la información y la biotecnología, son sectores que muchos analistas consideran el principal motor de cambio tecnológico, con profundos efectos sobre el desarrollo económico y social y sanitario. Puede y debe contribuir a abordar los grandes retos que afronta la humanidad en las próximas décadas: seguridad alimentaria, suministro energético, cambio climático, salud, etc. así, con el presente curso se aportarán los conocimientos relativos a la realización de ensayos microbiológicos, informando de los resultados obtenidos.
Objetivos
de Curso análisis microbiológico distintas muestras
Este Curso de Análisis Microbiológico facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: - Relacionar las bacterias patógenas de los alimentos con el tipo de toxina y las enfermedades que pueden producir. - Explicar los cambios químicos producidos por los microorganismos en las alteraciones de los alimentos, así como la importancia del uso de la temperatura y aditivos para su conservación. - Realizar detecciones y determinaciones directas de microorganismos patógenos. - Utilizar la legislación alimentaria, farmacéutica y otras normas microbiológicas, controlando la variación de los resultados analíticos del laboratorio mediante el uso de criterios de calidad. - Identificar los microorganismos presentes en atmósferas confinadas y abiertas mediante la aplicación técnicas analíticas, utilizando la legislación ambiental para la valoración de los resultados.
Salidas profesionales
de Curso análisis microbiológico distintas muestras
Con este Curso de Análisis Microbiológico, ampliarás tu formación en el ámbito sanitario. Asimismo, te permitirá mejorar tus expectativas laborales en empresas o laboratorios de distintos sectores, donde sea preciso realizar pruebas microbiológicas y biotecnológicas en áreas como medio ambiente, alimentación, materiales, I+D, etc.
Para qué te prepara
el Curso análisis microbiológico distintas muestras
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0226 Análisis microbiológico de distintos tipos de muestras, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el Curso análisis microbiológico distintas muestras
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas a nivel profesional en la adquisición de conocimientos sobre la realización de ensayos microbiológicos e informar de los resultados obtenidos, así como a cualquier persona que, a nivel particular, tenga interés por lo relacionado con lo anterior.
Metodología
de Curso análisis microbiológico distintas muestras
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso análisis microbiológico distintas muestras

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  1. Microorganismos habituales presentes en los alimentos
  2. Bacterias patógenas y enfermedades transmisibles en los alimentos
  3. Microorganismos de la descomposición de los alimentos
  4. Contaminación de los alimentos
  5. Temperatura y aditivos para la conservación de alimentos
  6. Alteraciones de los alimentos
  7. Bacterias entéricas indicadoras de contaminación fecales
  8. Legislación alimentaria
  9. Normas microbiológicas
  10. Reglamentación técnico sanitaria
  1. Contenido microbiano del aire de un espacio confinado y abierto
  2. Técnicas para el análisis microbiológico del aire
  3. Técnicas para el control de los microorganismos del aire: radiaciones UV, agentes químicos, filtración y flujo laminar
  4. Legislación
  1. Calidad sanitaria del agua
  2. Principales microorganismos en aguas superficiales y residuales
  3. Microorganismos coliformes y patógenos en aguas residuales
  4. DBO5 y DQO
  5. Microorganismos utilizados como indicadores de contaminación
  6. Determinación de aerobios mesófilos, aerobios totales, psicrófilos, enterobacterias, E.coli, clostridios sulfito reductores, Salmonella, Shigella, Listeria y Legionella
  7. Legislación y reglamentación técnico sanitaria sobre abastecimiento y control de calidad
  1. Análisis aplicados a productos farmacéuticos
  2. Microorganismos presentes en sistemas de limpieza, refrigeración y sistemas de aire acondicionado
  3. Microorganismos en papel y cartón

Titulación de Curso análisis microbiológico distintas muestras

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0226 Análisis Microbiológico de Distintitos Tipos de Muestras en el Módulo Formativo MF0054_3 Ensayos Microbiológicos regulada en el Real Decreto 1970/2008, de 28 de Noviembre por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Ensayos Microbiológicos y Biotecnológicos. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social. Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso Análisis Microbiológico Distintas Muestras

¿Te interesa trabajar en un laboratorio? ¿Estás interesado/a en analizar muestras biológicas y no sabes cómo hacerlo? ¿Quieres conocer las distintas aplicaciones de un análisis microbiológico? ¿Quieres formarte en áreas de microbiología y no sabes por dónde comenzar? Si la respuesta es afirmativa, desde Euroinnova te recomendamos este completo Curso de Análisis Microbiológico que se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginarlo con tus circunstancias personales.

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¿Qué son los microorganismos?

Conocemos como microorganismos a aquellos organismos que solo pueden verse bajo un microscopio. Estos microorganismos incluyen las bacterias, los protozoos, las algas y los hongos. Aunque los virus que se consideran como organismos vivos también se pueden clasificar como microorganismos.

Dentro de los microorganismos existen especies unicelulares y pluricelulares, tanto procariotas como son las bacterias, como eucariotas como los protozoos o también los hongos. También incluyen seres ultramicroscópicos, solo visibles con microscopios como los electrónicos como los mencionados anteriormente. 

Estos microorganismos se encuentran en todas partes, tanto en nuestro cuerpo como en las plantas y en los alimentos entre otros. Debido a sus características muchos microorganismos resultan benéficos para el ser humano, pero por otro lado también pueden provocar enfermedades. 

¿Qué entendemos por análisis microbiológico y cuáles son los diferentes tipos existentes?

El análisis microbiológico es el proceso que se realiza con el objetivo de identificar y/o encontrar aquellos microorganismos que están presentes en un determinado material. Por normal general, se lleva a cabo con aquellos que pueden perjudicar el estado de los alimentos o con los responsables de algunas enfermedades.

Existen diferentes tipos de análisis microbiológico y nosotros vamos a comentarlos para que adquieras conocimientos iniciales sobre esta área:

  • Placa fluida.
  • Placa difusa.
  • Filtración em membrana.

Aplicaciones del análisis microbiológico

La investigación en la industria se está centrando actualmente en conocer cómo afectan los microorganismos a los productos y su influencia con la salud de los consumidores. En el sector de la industria alimentaria, la presencia de microorganismos habituales presentes en los alimentos puede provocar alteraciones en el producto, así como la contaminación y la descomposición de éstos,  provocando que se comercialice un riesgo para la salud humana.  

El análisis microbiológico no solo se utiliza en muestras alimentarias, sino que también se puede utilizar en muestras ambientales, mediante el análisis de los microorganismos presentes en el aire que pueden contaminar cualquier elemento que esté próximo. Con este curso aprenderás las técnicas que se utilizan para llevar a cabo el análisis así como las técnicas para controlar la presencia de estos microorganismos en el aire: radiaciones UV, agentes químicos, filtración, flujo laminar, etc.

Otras muestras microbiológicas que aprenderás a analizar con esta acción formativa, son las aguas, tanto superficiales como residuales. Serás capaz de determinar los tipos de aerobios y bacterias presentes en las aguas que pueden alterar la calidad de la misma.

¿Qué es la calidad sanitaria del agua?

El SINAC califica el agua según su aptitud para el consumo cuando esta no contiene ningún microorganismo, ningún parásito ni ninguna sustancia en una cantidad o concentración que suponga un riesgo para la salud humana.

¿Cuáles son los objetivos de este Curso Análisis Microbiológico Distintas Muestras?

Este Curso Análisis Microbiológico Distintas Muestras facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos:
  • Relacionar las bacterias patógenas de los alimentos con el tipo de toxina y las enfermedades que pueden producir.
  • Explicar los cambios químicos producidos por los microorganismos en las alteraciones de los alimentos, así como la importancia del uso de la temperatura y aditivos para su conservación.
  • Realizar detecciones y determinaciones directas de microorganismos patógenos.
  • Utilizar la legislación alimentaria, farmacéutica y otras normas microbiológicas, controlando la variación de los resultados analíticos del laboratorio mediante el uso de criterios de calidad.
  • Identificar los microorganismos presentes en atmósferas confinadas y abiertas mediante la aplicación técnicas analíticas, utilizando la legislación ambiental para la valoración de los resultados.

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